Wir gestalten unsere Speisekarte saisonal und marktfrisch, deshalb können sich die Gerichte gegebenenfalls kurzfristig ändern.

 

Kleinigkeiten  & Vorspeisen

irische Felsenaustern Oysri No 3 natur, Zitrone       (nicht immer vorrätig)Stk 5 Euro, 6 Stk 28 Euro
Sauerteigbrot & schaumige Salzbutter 4 Euro
wechselndes Süppchen13 Euro
Zucchini, Ziegenfrischkäse, Zitrone18 Euro
Hühnerleberparfait, Chutney, Croûtons19 Euro
Rucola, Calamari, Dattel, Kiwi, Knoblauch22 Euro
confierter Schweinebauch, Blumenkohl, Granatapfelsalsa22 Euro
Beilagensalat9 Euro

 

Hauptgänge

gefülltes Stubenküken, Pfifferlinge, Champignon, Mais34 Euro
rosa Entenbrust, Zwiebel, Kirsche, Kartoffel38 Euro
confierter Lachs, Tomate, Erbse, Fenchel, Veloutè38 Euro
Tagliatelle, Pfifferlinge28 Euro
Entrecôte 250g, Kartoffel, Jus, Cafè de Paris Butter42 Euro

 

Desserts

Milchreis, Steinobst, Mandel12 Euro
Schokoladenparfait, Erdbeere12 Euro
Vanilleeis, Kiefernzapfen9 Euro
Créme brûlèe9 Euro
französische Käseauswahl, Chutney14 Euro

 

6-Gang-Menü

Zucchini, Ziegenfrischkäse

Hühnerleberparfait, Chutney, Croûtons

Rucola, Calamari, Dattel, Kiwi, Knoblauch

confierter Schweinebauch, Blumenkohl, Granatapfelsalsa

rosa Entenbrust, Zwiebel, Kirsche

Dessert oder Käseauswahl

99 Euro

Weinbegleitung 57 Euro